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山药红豆糕的做法

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食材明细

山药红豆糕的做法步骤

  • 1
    泡:红豆要提前一天泡好。
  • 2
    蒸山药:洗净后别去皮上锅蒸20分钟(微波打会丢失水分)。
  • 3
    撵泥:蒸好的山药皮拿出来轻轻一剥撵成泥状。
  • 4
    煮红豆:将泡好的红豆下锅煮熟(不要放糖)。
  • 5
    把一个柠檬切片和水一起倒入锅中煮汁,后将柠檬片捞出。
  • 6
    再入糖:在步骤5煮过柠檬的水中放入白糖继续熬煮至糖浆粘稠时放入红豆使每颗红豆裹匀糖浆。
  • 7
    拌:将炒好的红豆放入山药泥中搅拌均匀。
  • 8
    塑形:用吃完的果冻壳给它塑个形就。。。。好了,呵呵。

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