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简单版—红烧狮子头的做法

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食材明细

  • 猪肉馅 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 大料 适量
  • 花椒 适量

简单版—红烧狮子头的做法步骤

  • 简单版—红烧狮子头的做法步骤:1
    1
    肉馅里放入葱姜蒜末,放入盐、酱油、花椒面、味精、2个鸡蛋和少许面粉,最后放入色拉油,然后搅拌均匀。
  • 简单版—红烧狮子头的做法步骤:2
    2
    双手沾水,然后舀一勺肉馅,放在手里团圆。做一个就得把手从新沾湿。
  • 简单版—红烧狮子头的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,把做好的丸子放入锅内,刚开始的时候大火炸,不然丸子定不住行,爱碎。丸子的外皮炸硬后就可以捞出。
  • 简单版—红烧狮子头的做法步骤:4
    4
    我炸好的丸子,总怕定不住行,终于炸过火了,不过还好。哈哈。
  • 简单版—红烧狮子头的做法步骤:5
    5
    另取一锅,锅里放入水,酱油、花椒、大料、葱段、姜片。放入炸好的丸子,谁要没过丸子,大火开锅后,小火慢炖40分左右,炖的时间长短根据你的丸子决定,时间长丸子的味道好。最后,把丸子盛出,锅里的汤勾芡,然后淋在丸子上即可上桌。
  • 简单版—红烧狮子头的做法步骤:6
    6
    光看电视了,给炖干锅了,汤汁都给炖没了,^_^ 但味道是一样一样滴。

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