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茶香允指辣鸡脖的做法

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食材明细

茶香允指辣鸡脖的做法步骤

  • 茶香允指辣鸡脖的做法步骤:1
    1
    鸡脖子洗净斩段。
  • 茶香允指辣鸡脖的做法步骤:2
    2
    准备好茶叶包(因为我用的是茶叶蛋的料包,里面有花椒,大料,香叶,桂皮等香料,我就没再准备)。
  • 茶香允指辣鸡脖的做法步骤:3
    3
    大葱切段。
  • 茶香允指辣鸡脖的做法步骤:4
    4
    锅内注水,下入鸡脖子,料包,大葱段,适量老抽,盐,开火煮开。
  • 茶香允指辣鸡脖的做法步骤:5
    5
    鸡脖子煮至入味软烂捞出,在卤汁中浸泡一夜,让其再充分入味。
  • 茶香允指辣鸡脖的做法步骤:6
    6
    卤制一夜的鸡脖子已经很入味了,油锅烧热,下入蒜末炒出蒜香。
  • 茶香允指辣鸡脖的做法步骤:7
    7
    下入干红辣椒末炸香,一定小火,否则辣椒会糊。
  • 茶香允指辣鸡脖的做法步骤:8
    8
    下入鸡脖子煸炒,很干也不要紧,翻炒大约五分钟后,加适量鸡精调味。
  • 茶香允指辣鸡脖的做法步骤:9
    9
    最后撒上芝麻即可。

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