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尖椒西芹爆黄喉的做法

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西芹不能算蔬菜里的贵族,却是拥有贵族的气质,药的疗效。西芹能镇静安神,利尿消肿,排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉,用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀,又是一道爽口小菜!吃饭像画画,信手拈来,未必没有惊喜!

食材明细

  • 黄喉 150克
  • 红绿辣椒 50克
  • 西芹 60克
  • 3克
  • 3克
  • 3克
  • 淀粉 10克
  • 香醋 5克
  • 2克
  • 胡椒粉 1克
  • 绍酒 10克

尖椒西芹爆黄喉的做法步骤

  • 1
    黄喉洗净切块,西芹、红绿辣椒切菱形块。
  • 2
    锅中做水,烧开放入黄喉焯熟捞出待用。
  • 3
    锅中做油,煸香葱姜蒜末炒香,放入黄喉、红绿辣椒块炒匀;放入绍酒、胡椒粉、盐调味,最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘。

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