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不用黄油的奶油小泡芙——简单又成功!的做法

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保证一做就成功的奶油小泡芙

食材明细

不用黄油的奶油小泡芙——简单又成功!的做法步骤

  • 不用黄油的奶油小泡芙——简单又成功!的做法步骤:1
    1
    把油、水、糖、盐放到锅里,中火加热、木勺搅拌,使油脂分布均匀。
  • 不用黄油的奶油小泡芙——简单又成功!的做法步骤:2
    2
    等水沸腾后转小火,一次性倒入全部低筋面粉,不断搅拌、搅拌、搅拌,搅拌到面粉和液体完全混合,不黏锅底,就可以关火了。
  • 不用黄油的奶油小泡芙——简单又成功!的做法步骤:3
    3
    等面团子凉了以后将打散的鸡蛋一点点加入,先加入三分之一,混合均匀后再慢慢加,要有耐心。差不多搅拌成用筷子挑起面糊能成倒三角形就Ok啦;
  • 不用黄油的奶油小泡芙——简单又成功!的做法步骤:4
    4
    把面糊装入裱花袋,一个个挤入烤盘;
  • 不用黄油的奶油小泡芙——简单又成功!的做法步骤:5
    5
    烤箱预热180度,烤15分钟,泡芙会胀大起来,这个时候转180度再烤15分钟左右,表皮上色就可以了。
  • 不用黄油的奶油小泡芙——简单又成功!的做法步骤:6
    6
    打发奶油150g左右。把泡芙拦腰切开,中间是空的,把奶油用小勺舀进去。

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