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糯米红枣—开口常乐的做法

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今天和老爸去超市采购,回来后就开工。也算是为了两天后的年三十提前预热——当成品出锅时,红红火火的喜庆颜色甚是惹人爱,再加上入口时软滑的糯米香和红枣的甘甜搭配更是让人不忍停筷···呵呵 希望大家喜欢 一起分享这美味。

食材明细

糯米红枣—开口常乐的做法步骤

  • 糯米红枣—开口常乐的做法步骤:1
    1
    取约3两的红枣洗净 去核(尽量选用肉质较多 个头大的枣子)。
  • 糯米红枣—开口常乐的做法步骤:2
    2
    取约2两的糯米粉加温开水和匀(温水和面会使面团较软 另外要将和好的面团静置10分钟)。
  • 糯米红枣—开口常乐的做法步骤:3
    3
    将糯米面塞入去核红枣内(以糯米面团刚刚莫过红枣为好)。
  • 糯米红枣—开口常乐的做法步骤:4
    4
    开锅后中火上锅蒸10分左右(时间不易太久,糯米团蒸熟就好,加热过久口感发苦)。
  • 糯米红枣—开口常乐的做法步骤:5
    5
    2汤匙糖,半汤匙淀粉,加水制作成水淀粉勾芡(不易过久加热 汤汁均匀挂在枣子上就好)。

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