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白萝卜粉丝丸子汤的做法

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在寒冷的季节里,和羊肉萝卜汤是第一选择。冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方。和羊肉汤暖身,保健。适合任何人。如果不能吃辣椒,可以不放。

食材明细

白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤

  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:1
    1
    主料: 羊肉馅半斤,白萝卜一个,绿豆粉丝一把。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:2
    2
    调料 :十三香粉适量,盐一勺,海鲜酱油一勺。辣椒油一勺,花椒粉少许。土豆粉两勺,鸡蛋一个。水半杯。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:3
    3
    用一个鸡蛋和土豆粉,水调羊肉馅。放适量盐,海鲜酱油,十三香粉腌制10分钟。调馅手法是用筷子顺时针搅拌肉馅,使肉馅上劲。粘稠。不要放水太多,也不能放油。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:4
    4
    锅放清水,用小茶勺舀肉馅,下入到开水锅里,汆成丸子。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:5
    5
    当丸子煮熟以后,用笊篱捞出控水。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:6
    6
    切萝卜丝和葱花备用。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:7
    7
    把锅刷干净,热油,炒葱花,冲入开水炝锅。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:8
    8
    在汤锅里下萝卜丝,煮两分钟。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:9
    9
    再下入粉丝和少许花椒粉煮熟。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:10
    10
    放入一勺精盐。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:11
    11
    放入汆好的丸子。
  • 白萝卜粉丝丸子汤的做法步骤:12
    12
    喜欢吃辣椒的、放一勺自己炸的辣椒油。

小窍门

粉丝不能煮时间长。

  不要放盐多。

  肉馅里面有盐和酱油。汤不放酱油。
使用的厨具:焖烧锅

饮食健康

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