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炸面鱼的做法

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买了三套塑料模型。做小甜面点,特别受欢迎。自己也觉得很好玩的。有点像孩子们玩橡皮泥。

食材明细

  • 发面 一大团
  • 豆油 半斤

炸面鱼的做法步骤

  • 炸面鱼的做法步骤:1
    1
    发面。
    用两个鸡蛋,半碗白糖,一点盐,两碗白面。酵母粉一茶勺。橄榄油两勺。水两杯和面。揉均匀。放在暖的蒸锅上,盖好锅盖。发酵5个小时。
  • 炸面鱼的做法步骤:2
    2
    把发好的面团揉成圆面团,擀成大面片。用塑料模型做面鱼。
  • 炸面鱼的做法步骤:3
    3
    用塑料模型,按压在面片上。就能切下来小面鱼。
  • 炸面鱼的做法步骤:4
    4
    这一步很重要。用豆油炸制面鱼。关键要看住火候,小火,当面鱼鼓起来,刚要变色即可取出来。否则就火大了。颜色深了就不好吃了。
  • 炸面鱼的做法步骤:5
    5
    这几个面鱼有点火大。
  • 炸面鱼的做法步骤:6
    6
    这几个面鱼炸制的火候,掌握的比较好。
  • 炸面鱼的做法步骤:7
    7
    这几个面鱼炸制的火候,还行。
  • 炸面鱼的做法步骤:8
    8
    我觉得这些塑料模型很好,做出来许多小动物的模样,很受小朋友欢迎。

小窍门

做小面点方便。带着去工作或者出外游玩都可以。做的时候用慢火。用烤箱也是时间短一些比较好。

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