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年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤的做法

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过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包,蒸熟后用来做汤。有自己做的,当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心,味道好一点,自己做也多起来啦。改汤清淡、色美,营养丰富。

食材明细

  • 百叶包 适量
  • 熟蛋饺 适量
  • 花菇 适量
  • 速冻鱼丸 适量
  • 菠菜 适量
  • 适量
  • 鲜辣粉 适量

蛋饺鱼丸百叶包汤的做法步骤

  • 年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤的做法步骤:1
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    食材准备。
  • 年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤的做法步骤:2
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    菠菜、花菇洗净,花菇切片。
  • 年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤的做法步骤:3
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    锅内盛水,放入百叶包(用细线扎好,防止百叶包皮松开), 鱼丸和花菇。
  • 年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤的做法步骤:4
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    接着放入盐。
  • 年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤的做法步骤:5
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    再撒入鲜辣粉。
  • 年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤的做法步骤:6
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    大火烧开后,放入蛋饺,中火小点焖10分钟。
  • 年菜之九清淡的三打汤-----蛋饺鱼丸百叶包汤的做法步骤:7
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    最后,放入菠菜,搅拌均匀即可上桌。

小窍门

1.生百叶包要用细线扎好,防止百叶包皮松开。

2.菠菜放入不易时间长,菠菜可改为粉丝加香菜。

3.汤内可加其它菌菇。

4.由于节日期间,所以用清汤做,平时也可用鸡汤等鲜汤。
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