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【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法

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话说美食天下举办的这个年菜展也已经开始好多天了,借着此平台,美食家的亲们得以将自家的年菜展现出来,让我们也大饱眼福一番!道道菜肴都带着浓厚的地方特色,还包含着烹饪者的心意,称其为饕餮盛宴一点也不为过哦!
   过这个春节,忙年几乎就占掉一个月时间,呵呵~总想能忙里偷闲上传几篇美食,可都只限于心动,由于一次次的偷懒导致了电脑里积攒了太多的存货。呵呵~在终于能闲下来的春节假期里,开始咱的2011年兔年的美食行程吧!

食材明细

【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤

  • 【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净,分成3块。
  • 【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤:2
    2
    锅中倒足量水,加入葱姜段,放入五花肉块淖5分钟。
  • 【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤:3
    3
    捞出,切厚1cm的片。
  • 【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤:4
    4
    准备好砂锅,摆入五花肉片。
  • 【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤:5
    5
    放入葱姜片,加入没过菜肴的水。
  • 【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤:6
    6
    倒入适量的甜面酱、料酒、酱油、白糖、盐、鸡精调味,盖好砂锅盖,开锅后转小火煮1小时。
  • 【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤:7
    7
    将煮鸡蛋剥皮备用。
  • 【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤:8
    8
    将鸡蛋放入砂锅中。
  • 【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤:9
    9
    盖锅盖后继续煮1小时,即可。
  • 【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的做法步骤:10
    10
    香喷喷的把子肉就可以上桌食用啦,相信喜欢米饭的朋友们绝对不会放过它哦~就把这道受欢迎的菜送给美食家的亲们,祝大家新年快乐~兔年吉祥如意哈!

【2011年菜展】我家私房菜——把子肉的其他做法

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