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【2011年菜展】泰式鱿鱼须的做法

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食材明细

【2011年菜展】泰式鱿鱼须的做法步骤

  • 【2011年菜展】泰式鱿鱼须的做法步骤:1
    1
    材料:鱿鱼须、香芹、洋葱
    调味:鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.
  • 【2011年菜展】泰式鱿鱼须的做法步骤:2
    2
    将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉,搓揉掉吸盘上的附着物,洗净。
  • 【2011年菜展】泰式鱿鱼须的做法步骤:3
    3
    将处理好的鱿鱼须切成寸断。
  • 【2011年菜展】泰式鱿鱼须的做法步骤:4
    4
    洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段;红辣椒切小粒;蒜切碎粒备用。
  • 【2011年菜展】泰式鱿鱼须的做法步骤:5
    5
    锅置火上水烧沸,下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。
  • 【2011年菜展】泰式鱿鱼须的做法步骤:6
    6
    3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。
  • 【2011年菜展】泰式鱿鱼须的做法步骤:7
    7
    将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
使用的厨具:平底锅

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