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简易版铜锣烧的做法

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食材明细

简易版铜锣烧的做法步骤

  • 简易版铜锣烧的做法步骤:1
    1
    材料准备:面粉100克、鸡蛋两个、鲜奶适量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜适量、泡打粉、少许色拉油。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打入碗内,加入白糖打散,尽量多打几分钟。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤:3
    3
    将泡打粉放入面粉中拌匀,牛奶、蜂蜜倒入,和成糊状。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤:4
    4
    将打好的蛋液倒入其中,搅拌均匀。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤:5
    5
    不粘锅内放少许油烧热。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤:6
    6
    倒入搅拌好的蛋粉糊,小火加热1-2分钟。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤:7
    7
    翻面同样加热1-2分钟。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤:8
    8
    用圆形模具压成小圆饼即可(杯盖也可代替模具)。

小窍门

我这款铜锣烧是没有夹心的,只要在两块小圆饼中夹入红豆馅,夹心铜锣烧就做成了~简单又美味~

注意:1、蛋粉糊不能和的太稠,否则倒入锅中无法摊匀

      2、锅中的蛋液不能倒太多,要将饼尽量摊薄,使受热均匀

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