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【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法

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食材明细

【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤

  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:1
    1
    把猪肉洗净。
  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:2
    2
    切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。
  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:3
    3
    把白菜掰开洗净。
  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:4
    4
    白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。
  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:5
    5
    葱、姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:6
    6
    面粉中加入凉水和成面团,饧制30分钟。
  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:7
    7
    切成每50克8个的剂子。
  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:8
    8
    擀成薄皮。
  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:9
    9
    放上肉馅包成饺子。
  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:10
    10
    锅里放水,水开后放入饺子煮开后放入少许凉水,再煮开后再次加入少许凉水,这个步骤重复三次即可出锅。
  • 【2011年菜展】初五吃饺子——白菜猪肉饺子的做法步骤:11
    11
    盛入盘中,即可享用。
使用的厨具:煮锅

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