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红烧小排的做法

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【鸿】与【红】谐音,烧出的小排色泽洪亮,呵呵,,就叫;鸿运当头吧。

食材明细

红烧小排的做法步骤

  • 红烧小排的做法步骤:1
    1
    猪小排斩段,焯水。
  • 红烧小排的做法步骤:2
    2
    锅中放入少量的油,加入白糖。
  • 红烧小排的做法步骤:3
    3
    小火熬制糖成棕红色。
  • 红烧小排的做法步骤:4
    4
    倒入焯水的小排,煸炒均匀。
  • 红烧小排的做法步骤:5
    5
    下入葱姜 八角 桂皮继续翻炒。
  • 红烧小排的做法步骤:6
    6
    放入酱油 料酒煸炒。
  • 红烧小排的做法步骤:7
    7
    加入开水,没过小排。
  • 红烧小排的做法步骤:8
    8
    烧开,转小火焖至40分钟,加盐调味,再烧20分钟使汤汁浓缩即可。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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