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步步高升--萝卜糕的做法

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新的一年,祝大家步步高升,所以做了美味可口的萝卜糕!

食材明细

步步高升--萝卜糕的做法步骤

  • 步步高升--萝卜糕的做法步骤:1
    1
    主要材料:白萝卜、粘米粉、广式腊肠、广式腊肉、冬菇、虾米、香葱
    主要调味:胡椒粉少许、盐适量、糖少许
    工具:圆形的碟子即可!
  • 步步高升--萝卜糕的做法步骤:2
    2
    先将白萝卜刨成丝,撒盐腌制10分钟,攥去水份;萝卜水和萝卜丝都不要丢掉用它搅匀粘米粉。
  • 步步高升--萝卜糕的做法步骤:3
    3
    将材料腊肠、腊肉冬菇切碎丁,虾米泡水攥干水分,香葱切碎末。将以上食材下入锅中火炒出香味,倒入萝卜丝。调入少许胡椒粉、适量盐继续翻炒1-2分钟。
  • 步步高升--萝卜糕的做法步骤:4
    4
    在粘米粉中放入萝卜水,就不用加水了,然后将搅拌均匀的粘米桨倒入萝卜丝中,慢慢搅拌至米浆凝固。
  • 步步高升--萝卜糕的做法步骤:5
    5
    将调好的萝卜糕桨放入圆形的不锈钢碟中,上面放红萝卜丝做装饰,锅内烧开水,上屉蒸1小时即可取出。可以用牙签试一下是否全熟! 出锅后扣出即可!

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