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鸡蛋卷的做法

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食材明细

鸡蛋卷的做法步骤

  • 鸡蛋卷的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋打入碗里,按照每一只鸡蛋加1/2小匙糖一小捏盐的标准来放调料,这里我用了2只鸡蛋,所以呢,就加了2个1/2小匙糖和2小捏盐,然后,打散。
    将黄油软化后加入鸡蛋液里一起搅拌至均匀,没有颗粒。
  • 鸡蛋卷的做法步骤:2
    2
    倒上一点油,晃动锅子使锅底都沾上油,
    把打散的蛋液,倒入1/4在锅里。
    晃动锅子,使得锅底铺满蛋液。
  • 鸡蛋卷的做法步骤:3
    3
    锅里的蛋液表面将凝未凝的时候,用一双筷子,从锅子的顶端开始,朝着自己胸前的方向,把蛋皮卷起来,成一个圆柱形。
    把卷好的蛋卷用筷子推向锅子的顶端,然后,把碗里的蛋液再倒入锅里(比第一次倒入的要稍微少一些),然后,还是晃动锅子,让蛋液铺满空出来的锅底。
  • 鸡蛋卷的做法步骤:4
    4
    把火关到最小,让每条蛋卷都有双层即可!香喷喷的牛油蛋卷就完成了!

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