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香香的猪肉酥饼的做法

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酥酥脆脆

食材明细

香香的猪肉酥饼的做法步骤

  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:1
    1
    小块的是油面,用猪油和面粉揉成的。大块的是水面,正常和面就行。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:2
    2
    将面团揉成长条。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:3
    3
    将长条切成剂子,水面的要大点,油面的要小点。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:4
    4
    把水面剂子擀成皮,像包包子一样包住油面。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:5
    5
    将有褶的一面冲下放,醒5分钟。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:6
    6
    把这个小包子擀成椭圆型。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:7
    7
    将这个椭圆的面皮卷起来,醒上5分钟。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:8
    8
    醒好后的卷卷在擀成椭圆型,在卷起来,在擀皮,这个步骤最少要重复3次,
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:9
    9
    把重复了3次的卷,用手按成剂子。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:10
    10
    把剂子擀成饼,包馅。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:11
    11
    就是个包子。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:12
    12
    把包子褶冲下,用手轻轻的按成饼。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:13
    13
    介绍一下馅。主要就是猪肉和葱,用酱油,盐,糖,五香粉,胡椒粉,鸡精为辅料。在锅贴中有详细的做法。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:14
    14
    锅内放油烧热,煎到两面金黄。
  • 香香的猪肉酥饼的做法步骤:15
    15
    出锅,开吃啦。
使用的厨具:平底锅

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