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馒头的做法

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自己家里做的馒头放心、干净又好吃,没事做点放在冷冻层,不想做饭时就有的吃了,呵呵。。。

食材明细

  • 面粉 适量
  • 酵母粉 适量
  • 食用碱面 适量
  • 温水 适量

馒头的做法步骤

  • 馒头的做法步骤:1
    1
    面粉与1勺盐混合均匀,酵母粉用适量温水冲开待用。
  • 馒头的做法步骤:2
    2
    将酵母粉水缓缓倒入面粉中,水不够时再添加适量温水,揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。
  • 馒头的做法步骤:3
    3
    醒发好的面团。
  • 馒头的做法步骤:4
    4
    醒好的面团取出,加入一小撮碱面揉匀。
  • 馒头的做法步骤:5
    5
    揉匀后将其搓成长条状。
  • 馒头的做法步骤:6
    6
    将其均匀地分成几个剂子。
  • 馒头的做法步骤:7
    7
    将剂子一一揉圆。
  • 馒头的做法步骤:8
    8
    将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。
  • 馒头的做法步骤:9
    9
    将揉好的面团一一放入笼屉中,盖上盖子再次醒发至两倍大。
  • 馒头的做法步骤:10
    10
    二次醒发好的馒头剂子。
  • 馒头的做法步骤:11
    11
    开火,大火上气后转中火10分钟关火,再闷5分钟即可。
  • 馒头的做法步骤:12
    12
    成品图,比外面卖的又营养又健康。

馒头的其他做法

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