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杏仁粉苏打饼的做法

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今天北京下了一场六十年来最晚的雪,为了纪念一下我做了苏打饼哈!
第一次做没有经验,呵呵,大家一起共勉吧!

食材明细

杏仁粉苏打饼的做法步骤

  • 杏仁粉苏打饼的做法步骤:1
    1
    食材都准备好了。
  • 杏仁粉苏打饼的做法步骤:2
    2
    热好的牛奶温度在40度,放入无盐黄油,苏打粉,玉米粉,酵母搅拌。
  • 杏仁粉苏打饼的做法步骤:3
    3
    杏仁粉倒入面粉中搅拌均匀。
  • 杏仁粉苏打饼的做法步骤:4
    4
    把牛奶混合物倒入面粉中,搅拌,和成面团密封醒一下!嘿嘿。
  • 杏仁粉苏打饼的做法步骤:5
    5
    二十分钟后,把面团揉的光滑点。
  • 杏仁粉苏打饼的做法步骤:6
    6
    擀成饼的厚度取决于你想要厚点的饼干还是薄地吃起来脆点的呵呵,由于我加入了杏仁粉面片颜色有点黑,里面有小黑点是杏仁粉呵呵。
  • 杏仁粉苏打饼的做法步骤:7
    7
    用饼干模具压膜,我买的是小猫头和小鱼,离吃上饼干不远了啊嘿。
  • 杏仁粉苏打饼的做法步骤:8
    8
    来张效果图嘿。
  • 杏仁粉苏打饼的做法步骤:9
    9
    刷好盐水放置一会儿入烤箱,200度十分钟就哦了。

小窍门

饼干出炉后貌似烤糊了似的,其实啊是放入杏仁粉后的结果,下次什么粉也不加再做好您看看,保准倍儿漂亮,烤的时候啊烤盘上刷点油,并按表面刷一层薄薄的油,橄榄油,菜籽油,花生油随便刷,这样烤好后的饼干容易离盘儿。好了,就说这么多吧,我很高兴和大家切磋厨艺,向大家学习!

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