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年菜之一@@贵妃驾到的做法

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这个菜是年初二回娘家时,给家人做的其中一个菜肴。回爸妈家小住几天里,都是我做菜给家人吃。家人都说我的厨艺有进步了很多呢!
呵呵..还有很多菜肴都来不及拍过程呢!还有亲朋戚友来做客,也不好意思让人久等吧!要是拍的过程图,菜肴都冷了。就算多好吃也大大打折扣呢!
这道菜肴我也不知道要怎么取名想来想去就随意取个好意头“贵妃驾到“吧!
不多说啦!贵妃驾到.....

食材明细

年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤

  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:1
    1
    所需材料。
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:2
    2
    西兰花洗净去根,然后掰成小朵。锅注水加入少许盐和油将西兰花在沸水中略焯。
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:3
    3
    将西兰花在沸水中略焯,取出。
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:4
    4
    烧热锅内,接着把焯好的西兰花倒入,大火快炒几下,
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:5
    5
    下一点薄芡打均,
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:6
    6
    即可关火出锅。
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:7
    7
    贵妃贝也一样,沸水中略焯,取出。
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:8
    8
    锅内注入少许高汤,接着把焯好的贵妃贝倒入,
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:9
    9
    加入适量的蚝油,焖煮一会至贵妃贝稍微软身,即可出锅。
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:10
    10
    将西兰花,装饰在碟的边沿,再把洗净的生菜摆设在碟中。
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:11
    11
    将煮好的贵妃贝放入中间即可吃啦。
  • 年菜之一@@贵妃驾到的做法步骤:12
    12
    成品图@@贵妃驾到。
使用的厨具:煮锅、炒锅

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