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炸茄盒的做法

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二、面粉

用水调成糊状,加少量盐。




三、茄子

切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。




准备工序:

把肉糜塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。




烹饪步骤:

一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面,整个裹一层面糊。




二、放入油热的煎锅。




三、不断翻面油煎,直至两面黄。




出锅啦!

食材明细

炸茄盒的做法步骤

  • 炸茄盒的做法步骤:1
    1
    需要辅料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油,和肉糜拌匀。
  • 炸茄盒的做法步骤:2
    2
    用水调成糊状,加少量盐。
  • 炸茄盒的做法步骤:3
    3
    切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。
    准备工序:

    把肉糜塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。
  • 炸茄盒的做法步骤:4
    4
    把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面,整个裹一层面糊。
  • 炸茄盒的做法步骤:5
    5
    放入油热的煎锅。
  • 炸茄盒的做法步骤:6
    6
    不断翻面油煎,直至两面黄。
  • 炸茄盒的做法步骤:7
    7
    出锅啦!很香的……记得小时候最喜欢妈妈做这道菜了。

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