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茄汁鱼块的做法

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食材明细

茄汁鱼块的做法步骤

  • 茄汁鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼块洗净,晾干,撒上干淀粉(我掺了少许面粉)。
  • 茄汁鱼块的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切小丁。
  • 茄汁鱼块的做法步骤:3
    3
    平底锅放适量油,放入鱼块,中火煎至两面微黄,盛出。
  • 茄汁鱼块的做法步骤:4
    4
    炒锅放适量油,油热后,加入胡萝卜丁,炒至变色。
  • 茄汁鱼块的做法步骤:5
    5
    加番茄沙司,适量水,放入青豆,开锅以后加入鱼块,焖5分钟。
  • 茄汁鱼块的做法步骤:6
    6
    加盐和糖调味,大火収汁,出锅即可。

小窍门

豆子可以用豌豆,青豆,玉米粒等替代~~

饮食健康

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