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【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法

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食材明细

【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤

  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:1
    1
    菠菜摘洗干净。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:2
    2
    用热水淖一下。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:3
    3
    粉条提前用热水淖一下。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:4
    4
    鸡蛋磕到碗里。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:5
    5
    锅里放油,六成热倒入鸡蛋液翻炒定型即可。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:6
    6
    把菠菜、粉条、鸡蛋剁碎后混合。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:7
    7
    放入葱、姜、花生油、香油、盐、胡椒粉、白糖、鸡精调匀。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:8
    8
    面粉加凉水和成面团,饧30分钟。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:9
    9
    搓成长条。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:10
    10
    切成每50克6个的剂子。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:11
    11
    擀成面皮。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:12
    12
    放入馅子包成饺子。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:13
    13
    锅里放足够的水,开锅后放入饺子。开锅后点入少许凉水,重复三次即可出锅。
  • 【2011年菜展】菠菜鸡蛋素水饺的做法步骤:14
    14
    盛入盘中,即可享用。
使用的厨具:煮锅、炒锅

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