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火腿蛋肉卷的做法

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食材明细

  • 火腿 4分之1个
  • 鸡蛋 1个
  • 肉丝 适量
  • 白菜叶 2片
  • 番茄酱、盐、鸡精 适量

火腿蛋肉卷的做法步骤

  • 火腿蛋肉卷的做法步骤:1
    1
    准备工作:火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。
  • 火腿蛋肉卷的做法步骤:2
    2
    白菜叶去梗,放入沸水里烫软,过下凉开水。
  • 火腿蛋肉卷的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,入油锅里煎,然后划成小片的盛。
  • 火腿蛋肉卷的做法步骤:4
    4
    原锅放油,下肉丝翻炒,肉丝变色了加火腿丁和菜梗下去翻炒,接着倒入炒好的鸡蛋片,一起翻炒,加点盐和鸡精调料后就盛在盘里备。
  • 火腿蛋肉卷的做法步骤:5
    5
    取一盘子,铺上过了凉水的白菜叶,并在白菜叶上铺点炒好的火腿、肉丝、鸡蛋。
  • 火腿蛋肉卷的做法步骤:6
    6
    将白菜叶像折春卷皮那样折。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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