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青椒肉丝的做法

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青椒富含维生素C,但是在烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多

食材明细

青椒肉丝的做法步骤

  • 青椒肉丝的做法步骤:1
    1
    青椒、里脊肉切好备用。
  • 青椒肉丝的做法步骤:2
    2
    锅中烧油,倒入肉丝煸炒。肉丝变色后加姜丝、蒜末翻炒。
  • 青椒肉丝的做法步骤:3
    3
    倒入少许酱油爆锅。
  • 青椒肉丝的做法步骤:4
    4
    青椒入锅翻炒,为了避免糊锅可以加少量水。
  • 青椒肉丝的做法步骤:5
    5
    加适量盐,继续翻炒青椒。
  • 青椒肉丝的做法步骤:6
    6
    炒熟后关火,加少量味精炒匀即可出锅。

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