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黑椒猪扒的做法

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之前在超市买过腌制好的猪扒,感觉腌制太久不新鲜了,这次就自己做,自己腌制的更新鲜更入味~

食材明细

  • 猪肉 三块
  • 料酒 适量
  • 黑椒粉 适量
  • 姜末 适量
  • 蒜米 适量
  • 适量
  • 红酒 适量
  • 酱油 适量

黑椒猪扒的做法步骤

  • 黑椒猪扒的做法步骤:1
    1
    所需调料:料酒,黑椒粉,盐,酱油,红酒。
  • 黑椒猪扒的做法步骤:2
    2
    猪扒买回来先用刀背砸松。
  • 黑椒猪扒的做法步骤:3
    3
    放入步骤1中的所有调料,量要自己斟酌了,放置在一边腌制一会。
  • 黑椒猪扒的做法步骤:4
    4
    锅内热油放少许蒜米和姜爆香,放洋葱也可以。
  • 黑椒猪扒的做法步骤:5
    5
    放腌制好的猪扒进去先大火30秒。
  • 黑椒猪扒的做法步骤:6
    6
    后翻面再煎30秒。
  • 黑椒猪扒的做法步骤:7
    7
    转小火每面再煎15秒后翻面,同样做法直至猪扒熟。
  • 黑椒猪扒的做法步骤:8
    8
    我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒,如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。
使用的厨具:不粘锅

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