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西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法

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老公加班,晚上无聊,决定包西葫芦鸡蛋水饺,冻起来,明天老公回来吃。我发现一人在家的时候,特别喜欢干活。我对肉馅饺子不怎么感兴趣,感觉还是素馅的鲜美、成品照片里的饺子可不是坏的,是我故意掰开让大家看看馅子的,我把合子煮了,因为皮比较厚,把皮薄馅多的饺子留给老公吃。O(∩_∩)O~

食材明细

西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法步骤

  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法步骤:1
    1
    洗好西葫芦一个,对半切,再切,拿每条擦丝,找眼小的擦子。撒半勺盐,入味,刹水份。
  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法步骤:2
    2
    温水和面,一碗拌面,和成面团,醒醒。
  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法步骤:3
    3
    倒油,炸鸡蛋,搅碎。
  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法步骤:4
    4
    拿干净的纱布,把杀出水的西葫芦丝包起来,把水挤出来。纱布要用开水烫下,虽然买的新的,但是一烫,水都黄了~。
  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法步骤:5
    5
    把挤干水分的西葫芦放到鸡蛋里,放上泡好的鲜虾皮(家里没有鲜的,用的烘烤的),放白胡椒,五香粉,香油,鸡精。
  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法步骤:6
    6
    把馅子拌匀,压好剂子。
  • 西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法步骤:7
    7
    下面开始包饺子了。饺子皮多了几个,就包了合子自己吃了。

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