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凉瓜炒牛肉的做法

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凉瓜炒牛肉这一简单的菜好像哪都有的吃,不过自己在家里很少吃牛肉,都是在外面吃。很久没买牛肉,一问价钱还好贵,买了半斤,久没吃试一下嘛。 女儿说凉瓜苦,要我在炒前用盐腌一下在洗净,我问你咋知道,她说电视上说的,小家伙还挺鬼。

食材明细

凉瓜炒牛肉的做法步骤

  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切片用油腌20分钟。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:2
    2
    凉瓜切片用盐抓一下洗净。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉走油。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:4
    4
    走油后盛出待用。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:5
    5
    起油锅,爆香蒜头,下凉瓜炒至断青。
  • 凉瓜炒牛肉的做法步骤:6
    6
    加入牛肉炒匀,加盐、料酒、姜丝、生抽调味,起锅前在加入些鸡精。

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