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蓝莓海绵小蛋糕的做法

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食材明细

  • 2个
  • 蓝莓干 适量
  • 砂糖 30克
  • 低粉 60克
  • 黄油 15克
  • 牛奶 25ml

蓝莓海绵小蛋糕的做法步骤

  • 1
    把黄油和牛奶融热水融化至50度左右。
  • 2
    低粉过筛,把蛋打进盆中,打散,加入砂糖。
  • 3
    隔水加热,加热至人体皮肤的温度,用电动打蛋器打至变白为止,充分打发。
  • 4
    加入过筛的粉,搅拌,搅拌到看不见粉末之后,取少量加入融化黄油的牛奶中拌匀。
  • 5
    倒回盆里,用像皮刮刀仔细搅拌均匀。
  • 6
    纸杯里放上几个蓝莓干,倒入面糊,至8分满,放入已经预热好的烤箱,180度20分钟。

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