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清蒸左口鱼的做法

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这段时间,市场有些比较小的左口鱼卖(不知道其他地方把这鱼怎么叫,属于比目鱼的一种,呵呵),三两左右一条。这份量的左口鱼最好吃,肉质鲜嫩,大了肉就相对没那么嫩了。左口鱼比多宝鱼(大凌平鱼)肉质稍微粗一点,所以卖的没有多宝鱼贵,游水的25元一斤,不过也算是不错了,买来两条。鱼新鲜,当然清蒸了最好吃

食材明细

  • 左口鱼 两条
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量

清蒸左口鱼的做法步骤

  • 清蒸左口鱼的做法步骤:1
    1
    将鱼去肚洗净装盘。
  • 清蒸左口鱼的做法步骤:2
    2
    放上姜丝,水开后如果蒸5分钟。
  • 清蒸左口鱼的做法步骤:3
    3
    出锅后,将姜丝和水倒掉。
  • 清蒸左口鱼的做法步骤:4
    4
    放上葱丝,淋上生抽,在淋上热油就好了

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