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凉拌紫甘蓝的做法

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大过年吃肉吃多了,来点清爽的蔬菜很不错。据说紫色的蔬菜有防癌,抗癌,抗衰老的功效,多吃点紫色的蔬菜准没错。甘蓝菜含有丰富的维生素A,C和E和其他的微量元素,经常吃能强身健体,增强身体的免疫力。甘蓝类蔬菜可以减轻关节疼痛症状,能防治感冒引起的咽喉疼痛。最近家人感冒咳嗽不断,只好让他们做一回兔子,多吃点蔬菜水果,清清肠胃。

食材明细

  • 紫甘蓝 半个
  • 彩椒 1/4个
  • 寿司醋 2大匙
  • 柑橘酱油 1小匙
  • 1/4小匙
  • 麻油或橄榄油 2小匙
  • 1小匙

凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:1
    1
    彩椒洗干净,切丝。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝洗净切丝。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:3
    3
    放1小匙盐拌匀,腌15分钟,挤去水分。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:4
    4
    放入彩椒丝,醋,柑橘酱油,糖和麻油。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:5
    5
    拌匀即可。
  • 凉拌紫甘蓝的做法步骤:6
    6
    清爽可口,很不错。

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