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青椒炒塘虱鱼的做法

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朋友家的鱼塘养了些本地塘虱,去玩的时候偶尔能钓上一两条,呵呵,用辣椒炒来吃,味道不错。鱼肉结实,爽口,又没有啥泥味,好吃。

食材明细

青椒炒塘虱鱼的做法步骤

  • 青椒炒塘虱鱼的做法步骤:1
    1
    将鱼洗净。
  • 青椒炒塘虱鱼的做法步骤:2
    2
    去肚切成段,用盐稍腌一会儿。
  • 青椒炒塘虱鱼的做法步骤:3
    3
    辣椒洗干净备用。
  • 青椒炒塘虱鱼的做法步骤:4
    4
    辣椒切好备用。
  • 青椒炒塘虱鱼的做法步骤:5
    5
    鱼肉抹上生粉。
  • 青椒炒塘虱鱼的做法步骤:6
    6
    入锅煎至金黄。
  • 青椒炒塘虱鱼的做法步骤:7
    7
    下辣椒一起煸炒。
  • 青椒炒塘虱鱼的做法步骤:8
    8
    下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀,将辣椒炒至断青。

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