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绝对美味----泡椒青条鱼的做法

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鱼的做法多种多样的,今天突然想吃点带辣的东西,看到还有青鱼,就想到了做泡椒青鱼,试试吧,或许会很好吃的。

食材明细

  • 青条鱼 4条
  • 泡椒 4个
  • 泡姜 2个
  • 干辣椒 2个
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 一勺
  • 香醋 一勺
  • 蒸鱼豉油 两勺
  • 料酒 两勺
  • 鸡精 适量

泡椒青条鱼的做法步骤

  • 绝对美味----泡椒青条鱼的做法步骤:1
    1
    青条鱼去内脏洗净沥干水分,锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。
  • 绝对美味----泡椒青条鱼的做法步骤:2
    2
    令取一锅到油,爆香葱姜,泡椒,泡姜,干辣椒。
  • 绝对美味----泡椒青条鱼的做法步骤:3
    3
    加入老抽。
  • 绝对美味----泡椒青条鱼的做法步骤:4
    4
    加入料酒,糖。
  • 绝对美味----泡椒青条鱼的做法步骤:5
    5
    加入蒸鱼豉油,香醋。
  • 绝对美味----泡椒青条鱼的做法步骤:6
    6
    加入清水,青条鱼大火煮开,中小火炖煮。
  • 绝对美味----泡椒青条鱼的做法步骤:7
    7
    煮上15分钟后,汤汁还剩一半时,把鱼盛出。
  • 绝对美味----泡椒青条鱼的做法步骤:8
    8
    把汤汁中的作料去除,淋入水淀粉勾薄欠,再把汤汁浇在鱼上即好。

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