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鸭肉炒口蘑的做法

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买了只鸭子来炖汤,不过,肉好像多了些,就把鸭胸脯肉切下来,炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜,一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃,可惜我怎么做都没她做出来那味道,怪了,呵呵。下次,一定跟妈妈好好学一下。

食材明细

鸭肉炒口蘑的做法步骤

  • 鸭肉炒口蘑的做法步骤:1
    1
    将鸭脯肉切片,用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
  • 鸭肉炒口蘑的做法步骤:2
    2
    口蘑洗净。
  • 鸭肉炒口蘑的做法步骤:3
    3
    将口蘑对半切开,尖椒切丝。
  • 鸭肉炒口蘑的做法步骤:4
    4
    起油锅,下鸭肉煸炒。
  • 鸭肉炒口蘑的做法步骤:5
    5
    当鸭肉八成熟的时候,下口蘑一起炒。
  • 鸭肉炒口蘑的做法步骤:6
    6
    沿锅边溜点水稍焖,口蘑,鸭肉熟后,下盐,生抽调味。

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