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西葫芦炒鸡脯肉的做法

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下午突然下起了一场大雨,本来刚准备去买菜,天公不作美,我可不想变成落汤鸡,赶紧逃回家了。冰箱里还有不少存货,只有动用储备了。
有一块鸡脯肉,上次煮汤把它剔出来剩下的,正好,炒个西葫芦,味道应该不错。

食材明细

西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤

  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤:1
    1
    将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤:2
    2
    西葫芦洗净备用。
  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤:3
    3
    西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤:4
    4
    起油锅,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。
  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤:5
    5
    依次加如胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒。
  • 西葫芦炒鸡脯肉的做法步骤:6
    6
    待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟。

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