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经典的东北家常菜----地三鲜的做法

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提到地三鲜,恐怕没人不知道。它是一道经典的东北家常菜,所谓经典我觉得就是,符合大众口味深受大家欢迎的美味家常菜。

食材明细

经典的东北家常菜----地三鲜的做法步骤

  • 经典的东北家常菜----地三鲜的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切块,炒锅到油放入土豆块。
  • 经典的东北家常菜----地三鲜的做法步骤:2
    2
    煎至金黄盛出备用。
  • 经典的东北家常菜----地三鲜的做法步骤:3
    3
    茄子洗净切块,放入油锅中。
  • 经典的东北家常菜----地三鲜的做法步骤:4
    4
    煎至金黄变软盛出备用。
  • 经典的东北家常菜----地三鲜的做法步骤:5
    5
    锅中少倒一点油爆香葱姜蒜。
  • 经典的东北家常菜----地三鲜的做法步骤:6
    6
    把土豆和茄子倒入。
  • 经典的东北家常菜----地三鲜的做法步骤:7
    7
    加入酱油,糖炒匀。
  • 经典的东北家常菜----地三鲜的做法步骤:8
    8
    加入青椒块翻炒,加一点盐,鸡精,香油,水淀粉炒匀关火。

小窍门

炸土豆的油不用太多,炸好土豆放入茄子后油会全部被吸收,没关系火调成中小火,慢慢的茄子变软油就会出来了。

经典的东北家常菜----地三鲜的其他做法

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