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苗家酸汤肉片的做法

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美味又下饭呦!!!

食材明细

  • 瘦肉片 350克
  • 番茄 1个
  • 原味鸡汤 2大勺
  • 蛋清 适量
  • 正宗凯里红酸汤 适量
  • 适量
  • 姜片 适量
  • 适量

苗家酸汤肉片的做法步骤

  • 1
    先将肉切成薄片,加入少许盐、料酒、生抽、蛋清、生粉,调匀码味。西红柿切好备用。
  • 2
    锅内放油,放入葱花、姜片爆香,加入红酸汤,小火炒两下,放入切好的西红柿炒一下。
  • 3
    加入适量水及鸡汤,大火煮开。
  • 4
    将肉片一片一片下入锅中,迅速滑开。
  • 5
    待肉片熟后,根据个人口味加入适量盐,即可出锅。

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