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秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法

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栗子--健脾胃。大白菜--滋阴润燥,常吃可改善阴虚所致的面色黑黄,并可消除皮肤黑斑和黑眼圈。经常加班熬夜或是长时间对着电脑的朋友,可以试试这道菜肴。

食材明细

栗子烩白菜的做法步骤

  • 秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法步骤:1
    1
    栗子洗净,大白菜切片。
  • 秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法步骤:2
    2
    炒锅到油放入白菜稍炒一下盛出备用。
  • 秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法步骤:3
    3
    炒锅再倒一点油,爆香葱花。
  • 秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法步骤:4
    4
    放入栗子翻炒。
  • 秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法步骤:5
    5
    加入少许清水。
  • 秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法步骤:6
    6
    挤入两滴鲜鸡汁,小火炖煮至栗子熟。
  • 秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法步骤:7
    7
    再把大白菜放入,继续煮至白菜软熟,加一点盐调味。
  • 秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法步骤:8
    8
    最后加入水淀粉,香油炒匀关火。

小窍门

栗子和白菜都是没什么鲜味的食材,所以要用鲜鸡汁提味,没有可用高汤代替。而且鸡汁很鲜美,就不需再放味精了。
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