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秘制牛腩的做法

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秘方就是提前一天泡好的芸豆,呵呵

食材明细

秘制牛腩的做法步骤

  • 1
    牛腩肉切红烧肉那么大的块;2斤牛肉1个土豆2个胡萝卜3个西红柿1个洋葱切滚刀块。
  • 2
    放一点油(在高压锅里),大火煸干,盛出。
  • 3
    底油接着炒洋葱出香味后依次下西红柿、接着放入提前一天泡好的白芸豆(促进牛肉里的胶原蛋白更容易吸收),胡萝卜、土豆、牛肉,然后放入适量红酒(或黄酒)、盐,加水没过肉即可,大火上气小火炖肉40分钟。好了,呵呵!

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