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自制肥牛的做法

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食材明细

金汤肥牛的做法步骤

  • 1
    制作黄汤:1个(随自己口味)小南瓜在水里煮,煮至软捞出搌成蓉。
  • 2
    适量水泡瓶或袋装泡椒(水多了就没味了);葱姜蒜切末、小红椒切段,一起放入锅中油热后煸炒,加冷水、南瓜蓉,小火煮水开后加盐、鸡粉、泡椒水再煮到水开(也可试试番茄酱)。
  • 3
    黄汤里放入少量金针菇和粉丝煮一下,煮熟后全部盛出;同时另一蒸锅里煮开适量开水使之冒气。
  • 4
    全部盛出后,再放入生牛肉,入蒸锅中蒸1、2分钟即可。牛肉可是很滑嫩哦。

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