客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 小吃  
东北渍菜粉的做法

  2张图片

东北传统菜,做法简单,酸菜香辣,粉条滑嫩,是很好的下饭菜。

食材明细

东北渍菜粉的做法步骤

  • 东北渍菜粉的做法步骤:1
    1
    猪肉切丝(肥肉和瘦肉分别切丝),葱花、姜丝、蒜片备用。
  • 东北渍菜粉的做法步骤:2
    2
    酸菜用水洗两遍,控干水,切丝备用。
  • 东北渍菜粉的做法步骤:3
    3
    粉条用温水泡半熟(里面有白心),备用。
  • 东北渍菜粉的做法步骤:4
    4
    锅放少许豆油烧热后放肥肉丝煸出油,炒到变黄色时放入瘦肉丝煸炒,变色后放葱花爆香,然后放花椒面、生抽使肉稍微上色。
  • 东北渍菜粉的做法步骤:5
    5
    放入酸菜丝继续翻炒,加入辣椒丝,添少许老汤(不能多了,要不就成炖了)炒一会。
  • 东北渍菜粉的做法步骤:6
    6
    最后加粉条,放盐、鸡精,收汤,炒熟即可。

小窍门

最好不用老抽,颜色太深不好看。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类