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【双色黑椒牛柳】的做法

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食材明细

  • 腌制好的黑椒牛排肉 三片
  • 红椒 一个
  • 白萝卜 一段
  • 姜片 四片
  • 蒜头 三个
  • 一点点
  • 生抽 一小勺
  • 料酒 一小勺
  • 辣椒粉 适量
  • 白糖 小半勺
  • 鸡精 一勺
  • 一碗

【双色黑椒牛柳】的做法步骤

  • 【双色黑椒牛柳】的做法步骤:1
    1
    腌制好的黑椒牛排肉三片,红椒一个,白萝卜一段,蒜头三个,姜片四片。
  • 【双色黑椒牛柳】的做法步骤:2
    2
    红椒切圈,白萝卜切片,蒜头,姜片。
  • 【双色黑椒牛柳】的做法步骤:3
    3
    牛排肉切条。
  • 【双色黑椒牛柳】的做法步骤:4
    4
    先下底油,一点点的盐,把白萝卜稍微炒6层软。
  • 【双色黑椒牛柳】的做法步骤:5
    5
    下入红椒炒软。
  • 【双色黑椒牛柳】的做法步骤:6
    6
    盛起来待用。
  • 【双色黑椒牛柳】的做法步骤:7
    7
    用底油煎香蒜头姜片。
  • 【双色黑椒牛柳】的做法步骤:8
    8
    下入牛柳炒散,炒至表面变色。
  • 【双色黑椒牛柳】的做法步骤:9
    9
    下入生抽,料酒,白糖,辣椒粉,一碗水,翻炒均匀,然后下入之前炒软的胡萝卜和红椒。
  • 【双色黑椒牛柳】的做法步骤:10
    10
    焖煮三分钟,加少许鸡精即可。

小窍门

牛排本身是腌制好的,黑胡椒味的,所以只要炒萝卜的时候加一点点盐就好。

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