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五花肉炒芦笋的做法

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芦笋营养丰富,不过就是太贵。在市场看到,要卖10块钱一斤,比以前贵了两块钱。鉴于它是健康的食品,偶尔买来尝尝,也不过分,呵呵。宋人萧天山曾以芦笋为题作诗云:“江客因贫识荻芽,一清尘退杂鱼虾,烧成味挟濠边雨,掘得身离雁外沙。春馔且供行釜菜,秋江莫管钓船花,食根思到萧骚叶,痛感边声咽戎笳。”

食材明细

五花肉炒芦笋的做法步骤

  • 五花肉炒芦笋的做法步骤:1
    1
    芦笋切5厘米一段。
  • 五花肉炒芦笋的做法步骤:2
    2
    芦笋汆水。
  • 五花肉炒芦笋的做法步骤:3
    3
    汆水后捞出待用。
  • 五花肉炒芦笋的做法步骤:4
    4
    五花肉洗净。
  • 五花肉炒芦笋的做法步骤:5
    5
    五花肉切片。
  • 五花肉炒芦笋的做法步骤:6
    6
    起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。
  • 五花肉炒芦笋的做法步骤:7
    7
    下生抽调味,炒之八成熟。
  • 五花肉炒芦笋的做法步骤:8
    8
    将芦笋加入锅中,与肉炒匀,溜点水,加盐调味,盖上锅盖焖1分钟。
  • 五花肉炒芦笋的做法步骤:9
    9
    起过前可以加点鸡精调味。

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