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凉瓜焖金边鲳的做法

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凉瓜不错,清炒或焖煮我都喜欢,饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好,呵呵。 今天拿它和金边鲳鱼一起闷,味道也很不错,两种材料的味道配合的相得益彰。

食材明细

  • 金边鲳鱼 一条
  • 凉瓜 一根
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

凉瓜焖金边鲳的做法步骤

  • 凉瓜焖金边鲳的做法步骤:1
    1
    将鱼洗净。
  • 凉瓜焖金边鲳的做法步骤:2
    2
    将凉瓜洗净切块。
  • 凉瓜焖金边鲳的做法步骤:3
    3
    起油锅,猛火将鱼两面煎黄。
  • 凉瓜焖金边鲳的做法步骤:4
    4
    下凉瓜,加入生抽,盐,姜丝及清水。
  • 凉瓜焖金边鲳的做法步骤:5
    5
    焖5至6分钟。
  • 凉瓜焖金边鲳的做法步骤:6
    6
    出锅前加点鸡精调味就行了。

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