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腊猪面肉炒笋干的做法

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上次开了一包腊猪面肉,还剩一块放冰箱里,怕时间过长,霉了可不好。今天,刚好泡了些笋干,就那它和笋一起焖,试试味道如何。比较喜欢笋干的味道,也喜欢四川腊肉那烟熏的味道,两样加起来,应该是个不错的选择。

食材明细

  • 腊猪面肉 一块
  • 笋干 适量
  • 辣椒 适量
  • 蒜头 适量
  • 鸡粉 适量

腊猪面肉炒笋干的做法步骤

  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤:1
    1
    将笋干泡发。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤:2
    2
    切段待用。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤:3
    3
    腊猪面肉用水汆透。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤:4
    4
    切片。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤:5
    5
    起油锅,爆香蒜头,辣椒,下猪面肉煸炒。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤:6
    6
    下笋干炒匀。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤:7
    7
    加清水,焖15分钟。
  • 腊猪面肉炒笋干的做法步骤:8
    8
    由于这腊猪面肉有点咸,所以就没下盐,出来的味道刚刚好,加点鸡精,生抽调味就好了。

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