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浓郁的家庭版水煮肉片的做法

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食材明细

浓郁的家庭版水煮肉片的做法步骤

  • 浓郁的家庭版水煮肉片的做法步骤:1
    1
    精肉切片叫料酒、精盐、淀粉、鸡蛋腌至少半小时。白菜片成片,蒜苗切成段。  蒜瓣一切两段。
  • 浓郁的家庭版水煮肉片的做法步骤:2
    2
    深汤碗底垫几片生菜叶子。
  • 浓郁的家庭版水煮肉片的做法步骤:3
    3
    炒勺淋少许油,加入花椒粒、干辣椒、大料炸香。加入葱姜丝、蒜瓣、炒出香味,再加入油泼辣椒、黄豆酱、生抽、老抽、  耗油、料酒翻炒均匀,加上清水。
  • 浓郁的家庭版水煮肉片的做法步骤:4
    4
    水开后一片一片地放上精肉片。
  • 浓郁的家庭版水煮肉片的做法步骤:5
    5
    煮大约5、6分钟洒上蒜苗段,精盐、黑白芝麻倒入铺了生菜叶的深汤碗即可食用。

小窍门

大料吃多了有损身体健康,所以少掰两瓣即可。花椒有利益血压,所以多加点不仅增加麻辣口味,还有利于身体健康。

饮食健康

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