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美味萝卜丝饼的做法

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小的时候,冬天,总爱坐炉火前,眼巴巴看着奶奶煎萝卜丝饼,当时那种迫不及待的心情依然记忆犹新,萝卜丝饼清淡、醇香的味道至今让我回味。

食材明细

美味萝卜丝饼的做法步骤

  • 美味萝卜丝饼的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净擦丝,加入切好的葱姜末。
  • 美味萝卜丝饼的做法步骤:2
    2
    加入适量面粉(视情况而定,萝卜本身会出水,鸡蛋用的多,面粉也要多一点),面粉中撒上盐,与萝卜丝充分拌匀。
  • 美味萝卜丝饼的做法步骤:3
    3
    我加了四颗鸡蛋,有点多,鸡蛋搅匀后,与萝卜丝充分拌匀,拌匀后就剩这么一点点了。
  • 美味萝卜丝饼的做法步骤:4
    4
    我分了两锅来煎,锅中放上油,油烧热后,放入萝卜丝,摊平,小火慢慢煎至两面金黄即可。
  • 美味萝卜丝饼的做法步骤:5
    5
    我用的火候有点大,煎的有点糊,还是很好吃滴。

小窍门

一定要小火慢煎哦

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