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凉拌三丝的做法

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食材明细

凉拌三丝的做法步骤

  • 凉拌三丝的做法步骤:1
    1
    莴笋洗净去皮。
  • 凉拌三丝的做法步骤:2
    2
    把去皮的莴笋切丝,撒上一点盐搅拌均匀。
  • 凉拌三丝的做法步骤:3
    3
    胡萝卜 土豆洗净去皮,切丝。
  • 凉拌三丝的做法步骤:4
    4
    把土豆丝 胡萝卜丝焯水。
  • 凉拌三丝的做法步骤:5
    5
    把焯好水的胡萝卜 土豆丝直接捞在冷水里。
  • 凉拌三丝的做法步骤:6
    6
    控干水分。
  • 凉拌三丝的做法步骤:7
    7
    把腌好的莴笋丝控干水分,和土豆 胡萝卜丝混合,加入盐 鸡精 糖 白醋 蒜碎。
  • 凉拌三丝的做法步骤:8
    8
    炒锅放油把花椒炸香后关火。
  • 凉拌三丝的做法步骤:9
    9
    油温稍凉后加入干辣椒爆香。
  • 凉拌三丝的做法步骤:10
    10
    趁热把辣椒油泼在三丝上,搅拌均匀即可。
使用的厨具:炒锅

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