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【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法

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食材明细

【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤

  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:1
    1
    牛肉处理干净,切成四方小丁。
  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:2
    2
    锅中加冷水(不要用沸水,冷水煮可以去除牛肉的血水)开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。
  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:3
    3
    洋葱切丝。
  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切菱形片。
  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:5
    5
    西红柿洗净切成块。
  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:6
    6
    大葱切花,蒜切瓣。
  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:7
    7
    锅中加油烧热,下入葱花爆香。
  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:8
    8
    下入番茄块翻炒至软烂。
  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:9
    9
    加入牛肉块和蒜瓣翻炒。
  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:10
    10
    加适量清水,炖半小时(最好选用砂锅炖)。
  • 【2011年菜展】番茄牛肉汤——暖身的汤的做法步骤:11
    11
    下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟,调入调味料即可。

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