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【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法

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【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤

  • 【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤:1
    1
    鸭子处理干净斩块。
  • 【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,水烧开捞出备用。
  • 【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤:3
    3
    土豆去皮切块。
  • 【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤:4
    4
    啤酒一听。
  • 【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤:5
    5
    油锅烧热,下入蒜瓣,葱花爆香。
  • 【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤:6
    6
    下入鸭子煸炒三分钟,出鸭子的油脂。
  • 【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤:7
    7
    下入土豆块一起翻炒。
  • 【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤:8
    8
    加入少许老抽,料酒,花椒粉,生姜粉。
  • 【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的做法步骤:9
    9
    倒入一听啤酒,没过鸭肉即可,中火烧半小时,再闷十分钟,调入适量盐调味,汤汁收干即可。

【2011年菜展】啤酒鸭——酒不醉人人自醉的其他做法

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